Como se Escaldam os figos secos?

Uma forma fácil de fazê-lo é colocando uma panela grande com água para ferver. Quando a água começar a ferver, coloque os figos previamente distribuídos em uma grade durante cerca de 20 segundos. Introduza-os pouco a pouco, o calor da água ajudará a eliminar qualquer possível contato com insetos.

Como comer figos frescos?

Passo 5: No caso de quem optar pelo figo seco, pode comê-lo sem acompanhamento ou servi-lo como se fossem uvas-passas. Para utilizá-lo em receitas, a dica é reidratá-lo. Para isso, basta mergulhá-los por vários minutos em água ou em suco de frutas.

Como secar figos pingo de mel?

Aquece-se o forno a 170° durante 5 minutos. Coloca-se uma camada de figos num tabuleiro (que pode ser o do forno ou outro) e mete-se no forno por 5 minutos exactos. Esta operação serve para desinfectar alguma impureza e para acabar de secar algum que não tenha atingido o grau necessário.

Como conservar os figos?

O figo fresco comprado na feira ou mercado deve ser mantido refrigerado o tempo todo na geladeira. Não se deve deixá-lo em temperatura ambiente. Coloque dentro do saco plástico para não queimar com o ar frio. Ele irá durar uns dois dias na geladeira, depois já começa a ficar ruim.

Por que é melhor consumir figos frescos?

Também é importante que tenha em conta que os primeiros figos que saem, as bêberas, costumam ser maiores e suculentos, por isso, é melhor consumi-los frescos. A colheita de figos que ocorre em outubro, com menos líquido e menores, são os ideais para secar.

Qual a época ideal para coletar figos?

Os figos são dos frutos mais apreciados na gastronomia, tratando-se de um ingrediente excelente para a preparação de sobremesas e diversos pratos. A época para coletar figos é de Junho a Outubro, por isso, o processo de secagem é ideal se pretende consumi-los ao longo de todo o ano e usá-los em diversas receitas.

Como limpar seus figos de insetos?

Introduza-os pouco a pouco, o calor da água ajudará a eliminar qualquer possível contato com insetos. Depois estenda os figos em um tecido ou papel absorvente e deixe-os um pouco ao sol para eliminar qualquer resíduo de água. Ao terminar, você já terá seus figos secos e prontos para armazená-los durante todo o inverno.

Como remover os figos de água?

Quando a água começar a ferver, coloque os figos previamente distribuídos em uma grade durante cerca de 20 segundos. Introduza-os pouco a pouco, o calor da água ajudará a eliminar qualquer possível contato com insetos. Depois estenda os figos em um tecido ou papel absorvente e deixe-os um pouco ao sol para eliminar qualquer resíduo de água.