Is erwtensoep goed voor je?
Is erwtensoep goed voor je?
Erwtensoep bevat veel vitamines, waaronder vitamine A, B en C en daarnaast mineralen als fosfor, kalium en magnesium. Ook bevat erwtensoep veel eiwitten die licht verteerbaar zijn en houdt u vanwege de spliterwten lang een verzadigd gevoel.
Waarom is erwtensoep zo gezond?
Een flinke kop zelfgemaakte erwtensoep, ongeveer 300 milliliter voor maaltijdsoep, bevat meer dan 10 gram vezels, aldus Mars. ,,Spliterwten bevatten veel eiwitten; zonder toevoeging van vlees bevat erwtensoep al snel 10 gram eiwit per kop. Traditioneel eet je snert met roggebrood dat voor nog meer vezels zorgt.
Waarom erwtensoep met roggebrood?
Erwtensoep met roggebrood Roggebrood bevat veel meer vezels, het houdt de bloedsuikerspiegel daarom relatief stabiel en heeft dus een lage glycemische index. Verder bevat roggebrood B vitamines, E, en meer ijzer en kalium dan volkorenbrood. Zeker geen slecht idee, met andere woorden!
Hoe lang moet je spliterwten koken?
1 à 2 uur zachtjes door laten koken in een gesloten pan totdat de spliterwten uit elkaar vallen en gaar zijn. Regelmatig omroeren.
Is erwtensoep goed voor de stoelgang?
Het is iets meer werk dan een blik opwarmen, maar dan heb je ook wat! En je kan het makkelijke van te voren maken en invriezen of koud wegzetten voor de volgende dag. Wist je trouwens dat erwtensoep laxerend werkt? Soepiedepoepie dus!
Is erwtensoep gezond calorieen?
Er zitten 248 kilocalorieën in 1 soepkom (250 gram) erwtensoep. Wil je weten hoe het zit met de andere voedingswaarden in ‘erwtensoep’?…1 soepkom (250 gram) erwtensoep bevat:
Energie | 248 | kcal |
---|---|---|
Koolhydraten | 23,3 | g |
– waarvan suikers | 4,8 | g |
Vezels | 8,5 | g |
Eiwit | 15,8 | g |
Is vegetarische erwtensoep gezond?
Erwtensoep is heerlijk met dit koude weer, en PuurGezond want boordevol peulvruchten en groenten. Deze vega variant bevat geen vlees. Dat is ook niet nodig voor een volwaardige maaltijd want de erwten leveren al veel eiwitten.
Waarom knolselderij in erwtensoep?
De binding van de soep ontstaat, doordat de aardappelen, knolselderij of taro in de soep oplossen en daarmee extra inhoud geven. Roer om de vijf minuten even door de soep en u verkrijgt een prachtige snert. Proef even de soep en voeg maggi, aromat, zout en peper naar uw persoonlijke smaak toe.
Wat kun je bij snert eten?
Sommige traditionele recepten voor snert geven naast spliterwten als enige groenten knolselderij en prei, andere wortel en ui. Naast wortel, knolselderij, prei en ui kan ook aardappel toegevoegd worden. Aardappels vallen tijdens langdurig koken uit elkaar en zorgen ervoor dat de soep sneller dik wordt.
Hoe lang gele spliterwten koken?
Spoel de erwten af en zet ze op met zoveel water dat ze onder staan. Kook de erwten halfgaar in ongeveer 20 minuten.
Hoe lang moet je linzen koken?
Zet een pan met schoon water op en breng dit aan de kook. Voeg een snufje zout toe. Als het water kookt, kun je vervolgens de linzen aan het water toevoegen. Kook de linzen in ongeveer 30 tot 45 minuten gaar.
Is erwtensoep vezelrijk?
Waarom zijn spliterwten goed voor je gezondheid: Spliterwten zitten boordevol gezonde koolhydraten, vitamines, mineralen en zijn bovendien een goed bron van plantaardige eiwitten. Ook zijn spliterwten erg vezelrijk, ze bevatten maar liefst 20,4 gram vezels per 100 gram.